Culmina Family Estate Winery
Culmina, No 006 Unfiltrered Je unes Vignes Malbec
Information sur le domaine
Un amour et une appréciation pour l’artisanat de la fabrication de vin fin souligne chaque détail à Culmina Family Estate Winery et est intégré dans tout ce que nous faisons, du vignoble à la cave. Notre philosophie œnologique s’articule autour de deux principes : la manipulation douce des fruits et l’intervention minimale du vin.
Consultez la page de Culmina Family Estate Winery pour plus d’information
Notes sur le produit
Tartlette de cèpes et de thym; « Frankie We Salute You! » - champignons bulgogi coréens à la verdure grillée, riz collant et sauce ssamjang; cassoulet de style toulousain à la saucisse française, cuisse de canard confite et haricots blancs tarbais; carré d’agneau au romarin et à la lavande avec pommes de terre de saison; les fromages à pâte dure comme le gouda vieilli de Gort ou les boerenkaas.
Notes de dégustation
Intenses et extravertis, les arômes floraux du pot-pourri se mêlent aux notes de prune noire, de groseille et de cacao foncé. Le palais audacieux et léchant-smacking les sens avec des bleuets frais, thé Oolang, et des arômes d’herbes douces. A peine boisé, tannins soyeux, et une acidité juteuse portent tout le charme de la finale.