Laughing Stock Vineyards
Laughing Stock Syrah Okanagan
2020
Information sur le domaine
Les fondateurs de Laughing Stock Vineyard, David et Cynthia Enns, ont mené une vie conservatrice, méthodique et calculée dans l’industrie financière. En 2003, ils ont suivi leur cœur, et ont tout investi dans l’industrie vinicole. Une décision émotionnelle que leurs pairs rayés en épingle pensaient être [...] fiscalement stupide et financièrement imprudente. Le nom Laughing Stock a peut-être été conçu à cette époque.
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Notes sur le produit
CONSEIL D’EXPERT : Ce vin a été fermenté à 100 % à partir de baies entières, ce qui ralentit la libération des tanins et confère à ces derniers un caractère soyeux, ainsi qu’une rondeur luxuriante à la syrah.
Notes de dégustation
En faisant tournoyer le mauve profond de la Syrah, son bord violet se dévoile. Le nez présente des notes de salami et de bleuet sauvage. La bouche a un soupçon de baie déshydratée et de réglisse rouge, et se termine par un peu de poivre. Ce vin velouté est riche et texturé, avec une longue finale. Il peut facilement être conservé dans la cave pendant cinq à sept ans.