Pas Sages
Pas Sages Orange Unfiltered
2021
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Ontario
Cépage(s)
Vidal
60 %
Chardonnay
40 %
Pourcentage d'alcool
11.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1.5 g/l
Acidité totale
6.0 g/l
PH
3.5
À boire
Dès maintenant
Site web du producteur
Information sur le domaine
Consultez la page de Pas Sages pour plus d’information
Notes sur le produit
Les raisins proviennent de vignobles qui bénéficient d'une longue saison de croissance grâce à l'effet modérateur d'un lac et des sols principalement limoneux argileux
Élaboration du produit
Débutant par une macération avec les peaux, il est ensuite pressé pour y extraire son plein potentiel de saveurs à l’état brut. Un élevage prolongé sur les lies avec battonage fréquent pour aider la circulation et lui donner du volume en bouche.
Notes de dégustation
Vin sec offrant des arômes de fruits à chair blanche, il séduira par son audace.