See Ya Later Ranch
See Ya Later Ranch, Rover Shiraz-Viognier
Information sur le domaine
Les vins du ranch See Ya Later célèbrent l’héritage vivant du major Hugh Fraser, un personnage coloré qui a acheté la propriété au-dessus de la vallée de l’Okanagan en 1920. Il a planté des vignes et semé une légende. De nos jours, les visiteurs adorent See Ya Later Ranch pour ses vins VQA bien élaborés servis dans un cadre inégalé. La salle de dégustation et le magasin de vin se trouvent dans la maison du major datant des années 1900.
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Notes sur le produit
Rôtis de bœuf mijotés, tapas espagnoles, cuisine italienne, sandwichs au porc effiloché avec sauce barbecue à la pêche et salade de chou fraîche, agneau farci à l’abricot et aux noix et côtes courtes braisées.
Notes de dégustation
Beaucoup de fruits rouges mûrs et de baies foncées intenses avec des notes d’épices et de poivre noir moulu. La bouche est riche et pleine de tanins fermes, avec des arômes de cassis crémeux, de prunes mûres, de cake au rhum épicé et des notes de poivre. La finale est longue avec des arômes persistants en bouche bien après la dernière gorgée.