Inniskillin
Inniskillin Icewine Vidal Niagara Peninsula VQA
2018
49,75$
Information sur le domaine
En tant que premier domaine viticole du Canada, nous sommes un pionnier de l'industrie engagé dans la production de vins de qualité supérieure fabriqués à partir de raisins de qualité cultivés au Canada depuis plus de 35 ans. Avec des établissements vinicoles à Niagara-on-the-Lake, en Ontario et dans la vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique, nous ouvrons la voie avec notre collection complète de vins de table et de vins de glace VQA de renommée mondiale et primés,...
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Notes sur le produit
Pensez texture pas seulement douceur! Parfait à lui tout seul; une variété de fromages (bleu veiné, cheddar vieilli, fromages à la crème riches avec des fruits secs); pétoncles poêlés; homard; pâtés riches; desserts à base de fruits.
Élaboration du produit
Ce produit canadien unique a été récolté au plus fort de l’hiver au Canada. Naturellement congelé sur la vigne, puis cueilli lorsque la température chute à -10 °C. Seule une petite quantité de nectar concentré peut être extraite de chaque grappe. Le jus est ensuite lentement fermenté à une température moyenne de 15 °C pour obtenir un vin de spécialité riche connu sous le nom de vin de glace.
Notes de dégustation
Ce vin de glace populaire d’Inniskillin offre une variété de fruits tropicaux, y compris l’orange, la mangue et les citrons. Les arômes de pêche et d’abricot sont équilibrés par une acidité fraîche et vive.