Inniskillin
Inniskillin Niagara Estate Late Autumn Riesling
2020
16,00$
Information sur le domaine
En tant que premier domaine viticole du Canada, nous sommes un pionnier de l'industrie engagé dans la production de vins de qualité supérieure fabriqués à partir de raisins de qualité cultivés au Canada depuis plus de 35 ans. Avec des établissements vinicoles à Niagara-on-the-Lake, en Ontario et dans la vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique, nous ouvrons la voie avec notre collection complète de vins de table et de vins de glace VQA de renommée mondiale et primés,...
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Notes sur le produit
Ce vin est l’un de nos vins blancs les plus populaires qui est idéal pour simplement siroter ou il pourrait être utilisé n’importe où de la réception, premier cours ou jusqu’au dessert. Pomme au four ou rôtie en accompagnement de votre rôti préféré. Poulet rôti ou barbecue au citron grillé. Soupe de céleri-rave au sel ou brochet rôti incrusté.
Élaboration du produit
Des raisins ont été récoltés dans certains vignobles de la péninsule du Niagara pour produire cette variété populaire. Écrasé et pressé immédiatement à l’arrivée à la cave, le jus a été laissé refroidir pendant la nuit avant de se tasser dans un réservoir en acier inoxydable. Fermenté à une température de 15 ºC pendant 15 jours, le vin a pu conserver une certaine douceur résiduelle pour équilibrer l’acidité naturelle des vins.
Notes de dégustation
Ce vin de cépage bien aimé, a une abondance d’aromates, y compris le citron, la chaux et des notes florales. Sur la palette, les saveurs de pêche et d’agrumes s’intègrent bien à la douceur attrayante et à l’acidité dynamique.