Laughing Stock Chardonnay Okanagan 2019

Laughing Stock Vineyards

Laughing Stock Chardonnay Okanagan
2019

40,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14557264
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
34,72$
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Colombie-Britannique
Sous-région
Vallée de l'Okanagan, Okanagan Falls
Qualité
Estate bottled
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Pourcentage d'alcool
14.4%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.3 g/l
Fermeture
Synthétique ext. tire-bouchon
Acidité totale
5.2 g/l
PH
3.6
Site web du producteur

Information sur le domaine

Les fondateurs de Laughing Stock Vineyard, David et Cynthia Enns, ont mené une vie conservatrice, méthodique et calculée dans l’industrie financière. En 2003, ils ont suivi leur cœur, et ont tout investi dans l’industrie vinicole. Une décision émotionnelle que leurs pairs rayés en épingle pensaient être [...] fiscalement stupide et financièrement imprudente. Le nom Laughing Stock a peut-être été conçu à cette époque.

Consultez la page de Laughing Stock Vineyards pour plus d’information

Notes sur le produit

Faire un Chardonnay bien équilibré est un défi qui nécessite à la fois un niveau de jugement et de retenue pour mettre pleinement en valeur les caractéristiques du fruit, ainsi que la plénitude et la finesse. Comme un bol de bonbons Werther’s non emballés, la vanille et la riche caramel émanent du verre. Ce vin a des notes de fruits tropicaux et de crème brûlée. Son milieu de bouche crémeux et son boisé délicat sont équilibrés avec une belle acidité.

Élaboration du produit

Cette année, les raisins Chardonnay proviennent des chutes de l’Okanagan. Les raisins ont été grappes entières pressées pour un profil de fruits frais en utilisant la gravité pour régler le vin, puis mis en fûts de chêne français et oeuf de béton. Une conversion malolactique partielle a été autorisée. Ceci, combiné avec des lies remuant, a créé la complexité et un sens de l’équilibre qui ne maîtrise pas les saveurs de fruits. Vieilli 10 mois en chêne français