Meiomi
Pinot noir Belle Glos Meiomi
2019
23,95$
Information sur le domaine
California provides the perfect combination of earth and elements, contributing to each Meiomi wine, representing the best the Golden State has to offer. By combining California's exemplary qualities into a single wine, Meiomi achieves unforgettable balance, complexity, and richness of flavor. This approach of complementary blending achieves wines that are easy to love and hard to forget.
Consultez la page de Meiomi pour plus d’information
Élaboration du produit
Durant la fermentation, les opérations de pigeage et de remontage ont permis d’extraire la juste dose d’arômes, de saveurs, de structure et de couleur. Le vieillissement se fait à 100% en barriques de chêne afin que le côté velouté et la structure apporté par le chêne s’amalgame parfaitement avec la richesse du fruit et les tannins.
Notes de dégustation
D’une riche couleur grenat au pourtour rubis, le vin s’ouvre sur des arômes de fraise, fruit confituré, moka, vanille sur des notes de chêne grillé. Saveurs de mûre de Boysen, cerise noire, fraise juteuse et moka complexes et profondes. Grâce au chêne bien intégré, le vin possède une structure et une profondeur qu’on voit rarement dans un Pinot Noir. Meiomi Pinot Noir avec ses tannins souples, sa texture soyeuse et son acidité tonifiante convient à une multitude de plats. Il s’accorde particulièrement bien avec les pâtes sauce tomate, les pizzas à croûte mince, l’agneau grillé ou la dinde.