Woodbridge by Robert Mondavi Cabernet-Sauvignon 2018

Woodbridge par Robert Mondavi

Woodbridge by Robert Mondavi Cabernet-Sauvignon
2018

15,20$

* Prix de détail suggéré
Code produit
48611
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Produit régulier
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
14,44$
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
Californie
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Pourcentage d'alcool
13,5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
5,5 g/l
Fermeture
Couronne métallique vissée
Acidité totale
5,8 g/l
PH
3,8
Site web du producteur

Information sur le domaine

In the early 1900’s, Cesare and Rosa Mondavi, newlyweds from Sassoferrato in northern Italy, settled in Minnesota. In 1919, the National Prohibition Act was passed, banning the sale of alcohol. This seemed incomprehensible to Italian families, to whom wine was a staple of daily life. Luckily, a loophole in the law allowed people to make 200 gallons of wine each year for family consumption. Cesare became involved in shipping wine grapes from California for home winemaking, and noticed that the...

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Élaboration du produit

Afin de préserver un maximum de saveurs et un équilibre acidité-sucre adéquat, les raisins sont égrappés et légèrement pressés aussitôt qu’ils sont cueillis. Nous passons ensuite à la fermentation avec levures sélectionnées à température contrôlée pour mettre en valeur la complexité des saveurs. Lorsque la fermentation est terminée, une portion du vin poursuit la macération pour intensifier la richesse et assouplir les tanins. Le vin vieillit en barriques de chêne français et américain pour ajouter de la richesse et un côté grillé à la finale

Notes de dégustation

Notre Cabernet Sauvignon s’ouvre sur des arômes de cerise, petits fruits, cèdre, sucre brun et des notes grillées. Saveurs de petits fruits, guimauves grillés chocolat et biscuit Graham, sur une finale de caramel grillé. Ce vin moyennement corsé sera délicieux avec les viandes grillées et les plats de pâtes à la sauce tomate.