Woodbridge par Robert Mondavi
Woodbridge by Robert Mondavi Pinot Grigio
2019
15,20$
Information sur le domaine
In the early 1900’s, Cesare and Rosa Mondavi, newlyweds from Sassoferrato in northern Italy, settled in Minnesota. In 1919, the National Prohibition Act was passed, banning the sale of alcohol. This seemed incomprehensible to Italian families, to whom wine was a staple of daily life. Luckily, a loophole in the law allowed people to make 200 gallons of wine each year for family consumption. Cesare became involved in shipping wine grapes from California for home winemaking, and noticed that the...
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Élaboration du produit
Les raisins ont été pressés doucement après la récolte, préservant la pureté du jus, puis fermentés à froid dans des cuves en acier inoxydable avec une souche de levure améliorant l’arôme. Pour conserver le caractère frais et croquant du vin, il n’a pas subi de vieillissement en chêne. De petites quantités de Colombard français et de Verdelho ont été mélangées pour améliorer les arômes parfumés du vin.
Notes de dégustation
Des arômes intenses d’agrumes, de chaux et de fruits à noyaux ouvrent la voie à notre Pinot Grigio rafraîchissant. Il présente des arômes d’agrumes ronds et complets et une finale croquante. Vin gourmand, le Pinot Grigio est connu depuis longtemps pour sa capacité à se marier avec des fruits de mer et d’autres plats légers. Les saveurs bien arrondies de notre Pinot Grigio font un bel accord avec la nourriture thaïlandaise, la volaille, et une variété de fromages. Profitez légèrement refroidi.