Culmina Family Estate Winery
Culmina Malbec
2017
- Volaille
- Boeuf
49,50$
10 caisses disponibles
Information sur le domaine
Un amour et une appréciation pour l’artisanat de la fabrication de vin fin souligne chaque détail à Culmina Family Estate Winery et est intégré dans tout ce que nous faisons, du vignoble à la cave. Notre philosophie œnologique s’articule autour de deux principes : la manipulation douce des fruits et l’intervention minimale du vin.
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Élaboration du produit
L’année 2017 a commencé par un hiver froid et enneigé, avec un débourrement saisonnier se produisant au cours de la dernière semaine d’avril. Les températures fraîches et humides du long printemps ont été suivies d’un été constamment chaud et sans précipitations. Cela a permis une maturation équilibrée, garantissant au fruit une pleine maturité phénolique et gustative tout en conservant une acidité équilibrée et fraîche.
Notes de dégustation
Ce millésime expressif de Malbec dégage des arômes de lavande et de lis, puis présente des notes de clafoutis de cerises et de prune noire. La bouche ferme présente des tanins bien intégrés derrière un mélange mûr de fruits rouges et noirs et une finale épicée au goût de chêne. Ce vin élégant offre à la fois structure et souplesse, ce qui en fait un excellent vin à boire au cours des prochaines années