Kim Crawford Illuminate Sauvignon Blanc 2020

Kim Crawford

Kim Crawford Illuminate Sauvignon Blanc
2020

20,95$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14707171
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité Continue
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
19,44$
Pays
Nouvelle-Zélande
Désignation réglementée
Vin de table (VDT)
Région
North Island
Sous-région
Hawkes Bay
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
7%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
8 g/l
Fermeture
Couronne métallique vissée
Acidité totale
7.49 g/l
PH
3.24
À boire
2020 - 2023
Site web du producteur

Information sur le domaine

C’est Marlborough qui a brisé le charme virtuel de Kim Crawford pour le nouveau millénaire lorsque les fondateurs ont loué une cave de pointe et acheté des vignobles dans la vallée Waihopai de Marlborough en 2000. Pourquoi Marlborough ? - « Aucune autre région au monde ne peut rivaliser avec Marlborough, le coin nord-est de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, qui semble être le meilleur endroit au monde pour cultiver le raisin Sauvignon Blanc. » - George M. Taber, critique...

Consultez la page de Kim Crawford pour plus d’information

Notes sur le produit

Parfait pour toutes les occasions, particulièrement délicieux avec des fruits de mer frais, des légumes grillés et des salades d’été. Profitez maintenant, ou dans un délai d’un à trois ans, avec confiance.

Élaboration du produit

Les raisins ont été récoltés individuellement à partir de nos parcelles de vigne dans les sous-régions de Marlborough et égrappés dans les champs avant d’être légèrement pressés et fermentés. Pour conserver le caractère de chaque sous-région et bloc et les utiliser au mieux, chaque bloc a été manipulé individuellement pour capturer les caractéristiques particulières de la parcelle viticole. La technologie « Spinning Cone » a été utilisée pour réduire l’alcool d’une partie du vin de base. Il s’agit d’un processus de distillation sous vide faible qui peut cibler l’élimination de l’alcool sans affecter l’arôme du vin. L’alcool a été réduit à moins de 1 % sur environ 60 % du volume final, et 40 % de la base a été mélangée pour atteindre un taux d’alcool final de 7 %.

Notes de dégustation

Très vert pâle, aromatiques levés de fruits de la passion et de goyave, avec quelques notes d’agrumes. Elégante mais pleine de saveurs, son acidité croquante est mise en valeur avec une finale rafraîchissante aux herbes et aux agrumes.