Kim Crawford
Sauvignon blanc Kim Crawford Marlborough
2021
11,25$
Information sur le domaine
C’est Marlborough qui a brisé le charme virtuel de Kim Crawford pour le nouveau millénaire lorsque les fondateurs ont loué une cave de pointe et acheté des vignobles dans la vallée Waihopai de Marlborough en 2000. Pourquoi Marlborough ? - « Aucune autre région au monde ne peut rivaliser avec Marlborough, le coin nord-est de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, qui semble être le meilleur endroit au monde pour cultiver le raisin Sauvignon Blanc. » - George M. Taber, critique...
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Notes sur le produit
Idéal en toutes occasions, particulièrement avec les fruits de mer frais et les légumes.
Élaboration du produit
Les raisins ont été cueillis dans nos parcelles réparties dans la région de Marlborough, avant d’être pressés délicatement et placés en cuves pour la fermentation. Chaque parcelle est vinifié de façon individuelle afin de bien préserver le caractère de chacune. Les raisins de la portion de Wairau Valley apportent les arômes classiques de fruit de la passion et pamplemousse, tandis que celles de citron, lime et herbes fraîches viennent de Awatere Valley et Southern Valley. L’assemblage des deux créent un amalgame d’ arômes et une concentration de saveurs typiques, qui caractérisent si bien le Kim Crawford Sauvignon Blanc.
Notes de dégustation
Couleur jaune pâle. Nez fruits tropicaux comme l’ananas et la mangue sur des notes de citron et de pamplemousse. Des notes herbacées et minérales complètent le tout. Vin frais en bouche, juteux avec une acidité vibrante, ample et long en bouche.